martes, 30 de septiembre de 2014


Conflictos
"Una de nuestras armas más poderosas, es el diálogo" (Nelson Mandela)

En la foto, con Juan José Negro, Director de la Estación Biológica de Doñana, y otros científicos, en el Palacio de Doñana
mermelada de higos
Y diréis, bueno éste nos habla de la mermelada, pero lo que nos muestra en la foto es un plato de higos. La receta en mi escrito anterior. La prueba fehaciente, ahora. Y ha salido deliciosa. Los higos tienen abundantes azúcares (glucosa, fructosa y sacarosa). Según el Dioscórides, los egipcios ya los utilizaban como laxante. También ablanda la tos. Los higos contienen además: pentosanas, y ácidos cítrico, málico y acético, materias gomosas y mucílago. La mermelada de higo está buenísima por la mañana en el desayuno con galletas o tostadas, y en lospostres acompañando a un queso fresco, ¡humm!, delicatessen, o mejor, en nuestro idioma, un maridaje delicioso y sabrosón.

lunes, 29 de septiembre de 2014

"HIGUERA, hace ya mucho que percibo tu significación,/ como saltas casi enteramente el florecer,/ y dentro en el fruto resuelto a tiempo preciso/ acucias, recatada, tu propio secreto", (Sexta Elegía,  Rainer María Rilke)

La Higuera en plenitud. Sus ramas rinden pleitesía a la Tierra, y se comban buscando cerrarse en si mismas y en torno al tronco grisáceo y viejo del árbol que puede tener sus 25, 30 o quizá más años. En junio empezaron a apuntar los botones verdes, señales de que el fruto comenzaba su nascencia. En julio el fruto iba cogiendo cuerpo, pero fue en agosto cuando la higuera empezó a alegrarse con la maduración de algunos de sus higos. Durante agosto y setiembre la higuera agradeciendo mis cuidados ha ido dándome sus frutos, verdes primero y violáceos después, indicando el momento preciso en que hay que buscándolos entre las grandes hojas verdes, hay que cogerlos con suavidad y desprenderlos de las ramas. Dice el refrán: Por San Miguel, 29 de setiembre, los higos son miel.
Cogimos unos tres kilos bien pesados en un peso de cocina. Una tarde dominical los pelé cuidadosamente  y fui depositándolos en una olla mediana. Añadí, algo menos de la mitad de azúcar, un kilo 400 gramos. También le puse el zumo de un limón y medio. Deje macerar media hora. Removí. Puse la olla a fuego medio, removí la masa azucarada. Añadí, media copita de PX de la D.O.  Montilla-Moriles, y una varita de canela en rama, y 5 especias de clavo. Seguí moviendo, mientras escuchaba la "Suite para violonchelo nº 1 en sol mayor de Bach. Al cabo de 50', retiré la olla del fuego. Con una pimer desmenucé los fragmentos mayores de los higos. Volví a calentar a fuego lento y a mover de forma slow, la masa que se iba transformando en mermelada, y siemopre usando una cuchara grande de madera. Al cabo de unos quince minutos, apagué el fuego. Dejé que la olla se enfriara. Con una cuchara grande fui llenando los frascos previamente bien lavados al baño maría. Cuando los frascos están llenos se sumergen en otra olla más grande con agua a punto de ebullición. Y se dejan uno minutos al baño maría, para esterilizar. Se apaga el fuego y se retiran los frascos de la olla. Se dejan enfriar. En el ordenador escribes las etiquetas con el producto: mermelada ecológica de higo del Aljarafe sevillano. Ingredientes si quieres, y fecha aproximada de consumo, antes de las elecciones municipales de 2015.

viernes, 26 de septiembre de 2014

S.O.S.: Cambio Climático
Las noticias que llegan desde Nueva York, en la Cumbre del Cambio Climático nos hablan de buenas intenciones, de buenas palabras, pero harían falta más serios compromisos. Felipe VI, señaló: Tenemos que acelerar el paso ante el reto del Cambio Climático", y está bien que el mandatario español se dejara oír, y pusiese el acento en la importancia del problema, en ese foro al que acuden representantes de más de 120 países, Los científicos no paran de alertarnos sobre las consecuencias dramáticas e irreversibles que sufrirá la vida en el Planeta Tierra, si no actuamos con celeridad y procedemos a cambiar los modelos energéticos que basados, hasta ahora, en los combustibles fósiles, tanto daño están originando en la atmósfera que es como nuestra reserva pulmonar, a escala planetaria. Hay que frenar las emisiones de GEI (Gases de efecto invernadero: CO2, NH2O, CH4, y otros gases) que están aumentando su incidencia en la atmósfera de forma alrm,ante desde la era industrial. El informe presentado por Iñigo Losada al Ministerio de Agricultura español: "Efectos del Cambio Climático sobre las costas españolas", no deja lugar a dudas. De aquí a final de siglo, en el mejor de los escenarios, el nivel del mar subirá casi medio metro, y en el peor escenario, 80 cms, de media. Eso supone que muchos de los chiringuitos, casas, urbanizaciones que están ahora cerca de las orillas mediterránea y atlántica estarán en peligro, los deltas del Ebro, del Guadalquivir y del Guadiana sufrirán con más gravedad esa inmersión del mar hacia el interior. Estos fenómenos que ahora nos ofrecen los espacios del tiempo como si fuera la narración de algo que pasa de forma natural, analizando el tamaño del granizo, las intensas riadas que se llevan a coches, contenedores y a personas en su devastador avance, las gotas frías, ahora más frecuentes que hace diez años, los pedriscos con hielo del tamaño de pelotas de golf, huracanes, tifones, tornados, que proliferan en muchos lugares del Planeta,  pero especialmente en el Pacífico y en el Atlántico. La subida de las aguas del mar hará que desaparecerán muchas pequeñas islas de los océanos y mares. Los fenómenos de sequía se agudizarán y las lluvias serán más intensas y destructivas, como estamos empezando a atisbar con ejemplos periódicos. Y bien ¿Qué hacer? Pues, podemos siendo conscientes del problema que se le presentará a nuestros nietos y bisnietos, empezar a cambiar el modelo energético. Menos gas y menos petróleo, y sustitución en unos diez años por energías renovables como la eólica, la eólica marina, la termosolar, la fotovoltaíca. En España y en el Sur de Europa disponemos de muchas y muy intensas horas de sol al año, y de mucho aire y molinos para transformarlo en energía limpia. Los actuales coches de motor por combustoión de gasóleo y gasolina hay que ir cambiándolos por modelos híbridos, ya los hay, gas-eléctrico. Ya hay coches eléctricos, cuyas baterias se pueden cargas en determinados lugares de suministro. Hay que avanzar. Y hay que utilizar más el transporte público. Y dejar la costumbre de utilizar un sólo indivisuo, un coche, etc, etc. Los glaciares de los polos, y de las montañas, van disminuyendo. La acidificación del mar fruto de esos deshielos, puede desencadenar tremendos fenómenos meteorológicos, además de ir destruyendo la  vida de muchas especies marinas y terrestres. Bien, no es que hoy me haya levantado pesimista y mi mente lo vea todo negativo, no, es que creo que es nuestro deber ético, y si se prefiere moral, informar de lo que puede ocurrir, (que a  muchos les parece hoy,  una historia de ciencia ficción, lanzada por algunos ignorantes,) en un futuro no lejano, en cuestión de dos generaciones, de aquí a 50 años, años 60 del siglo XXI, se verán cosas que hoy nos parecerían inauditas. y ocurrirán, y nuestros nietos dirán: Y lopeor está por venir, porque ya nos lo anunciaron algunas o muchas personas cuando este siglo XXI estaba empezando a echar a andar en medio de crisis económicas y políticas mundiales. Concluyo: Nunca es tarde, si la dicha es buena, pero el tiempo se acaba. Veremos si de Nueva York, los países y los dirigentes mundiales concluyen esta semana con propuestas que hagan creíble a la Humanidad que ésta les importa algo, hy promueven iniciativas tendentes a frenar el impacto anu nciado el Cambio Climático, y frenar la escalada de violencia y de conflictos de guerra que se están dando en la actualidad en varios lugares del Planeta donde antaño reinaba la paz, y las mujeres y hombres sólo estaban pendientes de trabajar, de crear, de hablar, de dialogar, de consensuar, de hacer felices a los demás, de reír y de vivir viendo crecer a su descendencia. He dicho

miércoles, 17 de septiembre de 2014

JORNADAS CULTIVO MANGO
El viernes, 19 se celebrarán en Benamargosa, Axarquía malagueña, las II Jornadas técnicas sobre el cultivo del mango. Lugar: Edificio de Usos múltiples en el Parque Municipal de Benamargosa. Desde las 9h hasta las 14h,
Inaugurarán el Alcalde de Benamargosa, D. José Gallego y el Pte. de la Diputación de Málaga, D. Elías Bendodo.Intervendrán como ponentes: D.Miguel Gutiérrez, Pte. Asociación Española de Productores de Frutas tropicales; D. Emilio Girado, Técnico Especializado en frutas Subtropicales de la Estación Experimental de la Mayora (CSIC); y D. Enrique Colilles, Gerente de la Trops de Vélez-Málaga. A las ponencias seguirá un coloquio con los asistentes.
A las 13h, se presentará el libro "Tierra y Mar", de Ezequiel Martínez, que recoge las experiencias del programa entre 1992 y 2013.
Según estimaciones del sector, la producción del mango con más de 20.000 Tm, triplicará la producción del pasado año, La facturación superará los 12.000 millones de euros. La Asociación Española de Tropicales, cuyo presidente intervendrá en las jornadas, reúne a 230 socios agricultores que cultivan más de 2.400 hectáreas de aguacate, mango, chirimoyo y níspero, desde Estepona en Málaga, hasta Motril en Granada. La Cooperativa Trops, de Vélez Málaga, lidera el sector de subtropicales con 1.800 asociados y genera empleo directa o indirectamente a cerca de 5.000 personas, facturando más de 36 millones de euros.  

domingo, 14 de septiembre de 2014

Cataluña
Sobre el diálogo de sordos entre la Generalitat y el Gobierno de España
"Tensa un arco hasta el límite, y te arrepentirás de haberlo hecho" (Tao Te King)
Opinión: Estoy casado con una mujer de Barcelona. La familia de mi esposa reside en Cataluña.
Nací en Madrid y vivo desde hace 34 años en Andalucía, concretamente en Sevilla. Me siento andaluz de adopción, madrileño de nacimiento y porqué viví la mitad de mi vida en "El rompeolas de todas las Españas", y llevo dentro de mí una parte de influencia catalana en cuanto a que viajo y visitó esa Comunidad, ese país, dos o tres veces al año desde hace muchos años, y admiro a sus gentes, a su cultura; su historia, su gastronomía, su geografía y sus bellos paisajes los he incorporado a mi acerbo cultural y existencial. Y tengo muy buenos amigos en Cataluña, en la Cerdanya, en Cadaqués, en Sitges, en Hospitalet de Llobregat, en Orrius y en Barcelona. Me considero internacionalista, no nacionalista, ni de aquí, ni de allá, porque creo que los nacionalismos limitan, reducen, acortan la visión global de conjunto. La defensa de los nacionalismos provoca enfrentamientos, odios, guerras y muerte. No hay más que echar un vistazo a la historia de Europa. O a la más triste y reciente historia de España, las más triste de todas las historias, que diría el poeta. Y ver los conflictos actuales a causa de los ismos.
Uno ve y escucha por los medios, y conoce por los amigos de Cataluña, la multitudinaria manifestación que hubo en la reciente Diada y el dato aproximado de cerca de 1.800.000 personas que pudieron participar en la famosa UVE, y da que pensar. ¿Porqué estaban allí todas esas personas? Por el derecho a decidir....qué? Por querer votar el 9 N en el referéndum anunciado por la Generalitat, o mejor por la coalición CiU y ER, o mejor aún, por el Presidente de la Generalitat,  Artur Mas; o esa multitud se manifestaba toda ella ¿en favor de la soberanía y de la independencia? No lo podemos saber. Cómo tampoco podemos saber sobre la opinión de los más de cinco millones de catalanes que no participaron en la manifestación de Barcelona. Sí sabemos de otra manifestación de unos cuantos miles de personas que se manifestaron en Tarragona en defensa de seguir siendo catalanes y españoles, y en contra de los deseos independentistas. También sabemos por las anteriores convocatorias electorales, lo que el pueblo catalán en su conjunto ha votado, aunque votar a determinados partidos no quiere decir que se vote a favor o en contra de la independencia, pero sí señalan los resultados electorales, las tendencias según la defensa que cada partido hace de una opción o de otra. ¿Escenario de aquí al día 9 N? 1/ La Generalitat convocará el plebiscito. 2/ El Gobierno de España lo impugnará por inconstitucional. 3/ El Tribunal Constitucional actuará de urgencia y anulará la convocatoria de la Generalitat por inconstitucional.
Cabe pensar que las urnas no se expondrán en los colegios electorales catalanes. Podría ser que aparecieran urnas en determinados lugares. ¿Que harían los mossos d' esquadra? ¿Qué harían las fuerzas de seguridad del Estado? ¿Qué harían los políticos? ¿Qué harían los ciudadanos de Cataluña?
La respuesta está en el viento...
¿Qué puede ocurrir después del 9N? Pues que habrá que esperar a unas próximas elecciones, o quizá antes que un partido con suficiente respaldo, como el PSOE y las demás fuerzas que  secundaran la propuesta, presenten una iniciativa en el Parlamento para modificar la Constitución, pero como el PP tiene mayoría aplicará la ley del rodillo para justificar la máxima lampedusiana. Sin embargo, si en unas próximas elecciones el partido o los partidos que salgan elegidos mayoritariamente son partidarios de reformar la Constitución, podría darse con esa tercera vía que daría esperanza y sentido a las reivindicaciones de una parte importante de la población catalana.
Como ciudadano del mundo, para mí sería lastimoso y doloroso que Cataluña dejase de formar parte de esta identidad geográfica, histórica, cultural, fraternal (salvo los roces futboleros) que he conocido en mi vida con el nombre de España, pues esa palabra engloba un todo compuesto por múltiples sensibilidades, nacionalidades y culturas, como la vasca, la gallega, la aragonesa.la andaluza, la castellana y como no, la catalana; y yo me siento integrado en todas y cada una de ellas, y supongo y quiero pensar, que la mayoría de los demás españoles que viven en otras comunidades o países, sienten también como algo suyo, lo balear, lo extremeño, lo astur, lo navarro, lo murciano, lo canario, lo riojano, lo leonés, lo ampurdanés, lo salmantino, lo ceutí y lo melillense, lo valencíá, lo tarragonés, lo cordobés, lo granadino, lo zamorano, lo oscense; y lo identitario de cada pueblo y cultura, cuyo todo armonioso, bellísimo y crisol enriquecedor, reconocemos como España. Mi ferviente deseo es que en un futuro se reconozca un poco más, la singularidad de Cataluña y su aportación financiera al resto del Estado, y que los catalanes se sientan orgullosos de serlo y también de ser parte importante de España, y que sigamos hermanados en esta fraternidad que creo desean la mayoría de los catalanes y de los demás españoles.
Y concluyo con un ramillete de poetas:
Joan Vinyoli,  Barcelona, 1914: De "las aguas detenidas": "Anys a venir direm: d'aquest indret fluïen les aigües aturades" (Años después diremos: de este lugar fluían las aguas detenidas).

Miquel Martí i Pol: "Una mica  més d' esperança/ i el pas de l'una a l'altra quietud/ será més fácil y més cla" (Un poco más de esperanza/ y el paso de la una a la otra quietud/ será más fácil y más clara)

Gabriel Celaya: "Cantos iberos" De "España en pie": "Lo siento con todo el cuerpo,/ con toda el alma, yo entero,/ por español, junto tripas, brío, idea, carne y hueso./ ¡A ver si nos entendemos!

Ezequiel Martínez

viernes, 12 de septiembre de 2014

¿Qué porqué "paseante slow"?
"Tensa un arco hasta su límite y desearás no haberlo hecho" (Tao Te King)
En su libro "Despacio, despacio, 20 razones para ir más lentos por la  vida" traducido a varios idiomas,  se pregunta la autora y dilecta amiga mía, María Novo: ¿Qué hacemos con el tiempo? ¿Lo cuiodamos como un tesoro o lo malgastamos vistiéndolo de prisa? ¿Somos dueños de él, o sus esclavos? ¿Sabemos disfrutarlo para dar calidad a nuestra vida?
¿Sabemos vivir el presente con sosiego? Otra pregunta clave para profundizar en la filosofía slow. María preside la asociación "Slow people España" o también "festina lente". Somos muchos los amigos que nos hemos asociado con este movimiento que pretende que vivamos mejor el tiempo que nos ha tocado disfrutar. Como dice el ecólogo Carlos Montes, Vicepresidente de esta Asociación y amigo también: "No es cuestión de ser lento, sino de encontrar el tiempo adecuado para cada acción o para cada movimiento que hagamos". Con las preguntas planteadas arriba y etas reflexiones tenemos tarea para este segundo fin de semana de setiembre, ahora que estamos reencontrándonos con la rutina de la cotidianidad, en el arranque de un nuevo curso laboral y personal. Seguiremos aportando datos sobre como llegué a la conclusión de que mi blog debiera llevar ese nombre o título con el que estoy muy identificado. ¡Carpe Diem! Ezequiel Martínez

jueves, 11 de septiembre de 2014

GEI
Gases de efecto invernadero (GEI). Sin los gases de efecto invernadero permiten que la luz del sol atraviese la atmósfera, pero no dejan salir u na parte de la radiación infrarroja que rebota en la superficie y esa radiación calienta el aire. Sin los GEi la temperatura meda de la superficie de Gaia sería de -18 grados centígrados. ¿Se imaginan vivir así? Los GEI hacen posible que la temperatura media sea de 15 grados centígrados, sin embargo, las emisiones de GEI a la atmósfera desde la era posindustrial se ha disparado debido a las actividades humanas desde mediados del siglo XIX. El CO2 es el reponsable del 80% de las emisiones de GEI, y lo producimos al quemar combustibles fósiles, como petróleo, gas natural y carbón, en fábricas, plantas eléctricas, cementeras, por medio de automóviles y camiones, aviones, etc; también en los hogares. Pero no sólo el CO2 es GEI, también los son: metano (CH4) y el óxido nitroso (N2O). El 60% del metano  que hay en la atmósfera proviene  de la cría de ganado, vertederos, quema de combustibles fósilesd, tratamiento de aguas residuales y otros pfrovesos industriales. El N2O se origina  apartir del proceso de producción y quema de combustibles fósiles, quema de bosques, residuos de cosechas, rastrojos; producción y uso de fertilizantes. Y otros GEI, producidos por la actividad humana: Hexafluoruro de azufre (SF6), perfluorocarburos (PFC), e hidrofluorocarburos (HFC).(Una verdad incómoda, Al Gore), 2007)
.  El Metano permanece bastante más tiempo en la atmósfera que el CO, pero el Co2 es la gran preocupación. En la era preindustrial su concenytración en nla atmósfera era de 280 ppm (partes por millón). En 2005 ese nivel subió hasta 381 ppm. El último informe hecho público corresponde a la Organización Meterorológica Mundial (OMM). En 2013 hemos alcanzado 396 ppm. (un 142% más que antes de la revolución industrial).El Secretario General de la OMM, Michel Jarraud ha dicho: "Tenemos la absolu¡ta certeza de que el clima está cambiando y de que las condiciones meteorológicas son cada vez más extremas, debido a actividades humanas como la quema de combustibles fósiles".
En 2030, se estima que la UE dependerá  en un 90% de la importaciones para cubrir sus necesidades de per-oleo y en un 80% en el caso del gas. Y para esa fecha la UE deberá reducir sus emisiones de GEI en un 30%. El Protocolo de Kioto dio la voz de alarma y pidió reducciones drásticas de GEI. En 2020, la UE esperaba reducir un 20% las emisiones de GEI.
Desde que existen estudios secuenciados históricos, los glaciares del Ártico vienen retrocediendo de forma alarmante. Esa pérdida de hielo supone la aparición del permafrost, agua, barro y líquenes, que absorben radiaciones del sol, Además el deshielo en cantidades ingentes. Un equipo de Tierra y Mar de canal Sur TV estuvo en 2007 en Dinamarca y en Groenlandia para comprobar los efectos del deshielo, y de la mano de científicos daneses y groenlandeses constatamos ese enorme retroceso de los glaciares y como esas masas de agua, ríos y lagos desbordados vertían sobre el Océano Ártico, contribuyendo lentamente a la acidificación de los mares y océanos, poniendo en peligro la estabilidad de la corriente el Golf Stream, la corriente que recorre de sur a Norte la superficie oceánica y clave para el equilibrio ambiental de la Tierra. Los osos polares pierden sus hábitats. Las selvas amazónicas, y otros bosues son quemados o talados irremisiblemente. Y el hombre tiene gran parte d ela culpa de todo este pandemoniu. Y el caso es que tenemos las energías renovables, la termosolar, la fotovoltaíca, la eólica, la eólico marina, etc y España podía liderar ese nuevo moldeo energético, y Andalucía en particular, podía estar a la cabeza de España en este campo revolucionario energético. Y en vez de apostar por esto, estamos inmersos en seguir explotando los recursos fósiles, y queremos taladrar los fondos marinos del mar en el entorno del  archipiélago canario, y pensamos en las posibilidades del fracking (fractura hidraulica), etec, etc.
Si queremos salvar a la Humanidad y a la vida de la Sexta extinción, deberíamos habernos puesto ya hace muchos años manos a la obra y cambiar el modelo energético. Todavía hay margen para la esperanza para poder hacerlo y retrasar el desastre, pero ha comenzado la cuenta atrás, y la Humanidad, el futuro de la Humanidad está en peligro, salvo que cambiemos radicalmente de modelo. SOS: Salvemos el futuro de la Humanidad que edstá en serio peligro. Y no lo dicen cuatro locos, lo dicen cientos y miles de científicos convencidos como el Secretario General de la OMM




 

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Inicio Curso escolar. Esta foto aparece en ABC de Sevilla y en otros diarios. Lugar: Centro de Educación Infantil y Primaria, "Maestra Caridad Rodríguez" en la colonia agrícola "La Algaída", en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. En la imagen aparece la Presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz sentada en el suelo con las piernas cruzadas. Las niñas aparecen también sentadas en el suelo. La profesora sentada en una sillita. Las niñas tienen los rostros viselados, un buen detalle para la protección de la infancia. La Presidenta, seguramente a propósito, se sienta en un nplano de igualdad junto a las niñas. Un buen detalle si es sincero, creo que lo es, de estar a la misma altura que esas niñas que esperan aprender en un colegio público para hacerse adultas y poseer unos conocimientos, una educación y una cultura que les hagan ser libres en un mundo cada vez más competitivo. La Presidenta señaló que en los Presupuestos 2015 "no se tocará la partida de Educación" y esperemos que así sea. 117.685 profesores, 6.817 centros; 1.880 alumnos de los cuales 1.485.000 lo harán en 4.567 cenytros públicos como el escogido por la Presidenta y sus asesores para inaugurar el Curso. Es de destacar además de la posición de la Presidenta sentada como una alumna más en el suelo, el que el Centro escogido se halle en una colonia agrícola como "La Algaida". Conozco ese lugar porque hemos ido varias veces a grabar con los compañeros de "Tierra y Mar", y es un lugar formado por pequeñas huertas y parcelas agrícolas donde los lugareños cultivan frutas y hortalizas muy cerca del Río Guadalquivir en su desembocadura hacia el Atlántico rente a Doñana.
Esta mañana pasé hacia las 11h por delante de un Colegio Público "Las Marismas" que se halla en Mairena del Aljarafe, Sevilla. Había revuelo. En los aledaños del Centro decenas de coches se apretujaban ocupando sitios inverosímiles.Los padres habían venido a ver la ceremonia inaugural del Curso en el que sus hijos e hijas tratarán de aprender las enseñanzas que les den los profesores y profesoras. Hasta mí llegaba el murmullo, el revoloteo de las vocecitas de niños y niñas, a veces gritos, estruendo infantil que se produce en el reeencuentro con los compañeros de clase del pasado curso, o con alumnos y alumnas nuevas. Las medres y padres se aludan de nuevo. ¿Qué tal tu niña, tu niño? Todos se ponen al día, también los profesores entre ellos y con los padres y los alumnos. Es un día excepcional en el que los niños y niñas han venido pensando mientras se agotaban los espaciosos días del verano y de las vacaciones. Todavía es frecuente ver a nuestros jóvenes utilizar unas formas de hablar de corrido, que dejan mucho que desear si hablamos de recibir una buena educación. No hablo de la utilización de las hablas andaluzas tan ricas y musicales al oído, dependiendo del lugar de Andalucía. Hablo de la falta de recursos linguisticos, que algunos de nuestros jóvenes denotan. La culpa no es sólo de ellos, sino de la educación y las formas de hablar que oyen en casa, o quizá en la escuela, pro también se educan con lo que ven y oyen en las radios y en las televisiones, con algunos programas en los que se hace gala de hablar de forma zafia, utilizando una jerga propia de taberna y de mercado (Con perdón), en vez de ayudar a mejorar nuestras formas de expresión oral y escrita; y no digamos la subcultura que subyace en los nuevos medios de comunicación digital (smartphones, watsapp, facebook, etc, en donde se ve la falta de cultura de los intercomunicantes. Y quizá esa falta de recursos orales y escritos se deb también a que se lee poco, o menos de lol que a su edad se debiera leer. El libro es el mejor amigo del hombre y de la mujer, pero me temo que la educación que están recibiendo nuestros hijos y nietos, carece de elementos esenciales para que los niños de hoy se forjen una buena preparación que les haga cultos y educados, el día de mañana. Y la culpa la tendremos todos, la sociedad en su conjunto. Menos pan y circo, y más cultura y educación para que no nos pongan la cara colorada cada vez que sale un nuevo estudio con los índices de preparación, de educación, de conocimiento y de cultura de nuestros estudiantes de hoy, garantes del futuro de la Andalucía y de la España y Europa del mañana. Ezequiel Martínez    

martes, 9 de septiembre de 2014

Luna llena


Luna llena, la  primera de setiembre que anuncia la proximidad del otoño. Las dos lunas de las dos fotos, son la misma luna. Las instantáneas están realizadas con un intervalo de un minuto, y sin trípode. A mano y hombro oscilante. La luna llena ha sido espectacular. La primera foto está distorsionada, la luna aparece cuasi duplicada y las luces de las casas semejan una partitura de luz, la segunda es más real. A mi me gusta más la distorsionada porque es más genuina, más rara. La otra es la imagen que habrán sacado miles de fotógrafos, y de smartphones, esta noche. la Luna en plenitud y las luminarias, son puntos de luz en el universo de la noche, de las noches de los habitantes del hemisferio norte que dependiendo de que en sus ciudades y pueblos, el cielo esté despejado o no, habrán visto, o no esta luna. Aquí en el entorno  de Sevilla, en Mairena del Aljarafe, con reminiscencias árabes, la hemos visto así. ¿Cuántas lunas hemos vivido? ¿Cuántas nos quedan por vivir? Los indios pobladores de América antes de la llegada de los europeos a la conquista del Oeste, medían su existencia por las lunas. Para los maya también la luna y el sol, marcaban sus tiempos de vida. El Zaragozano nos señala que habrá amagos de tormentas que moderarán los calores y modificarán el carácter del tiempo reinante, y para la próxima semana nos anuncia tiempo anubarrado y, a veces borrascoso y tempestuoso que traerán algunas lluvias y disfrutaremos de agradables días.
"Luna llena, invisibles son los hilos que manejas". (Victor Manuel)

Tiempo de verdeo

Tiempo de Verdeo
En muchas zonas del Aljarafe sevillano ya se ve a las cuadrillas recoger la aceituna de verdeo, para mesa. Conservar las aceitunas en agua y sal, salmuera, o prepararlas para aliñarlas es todo un arte del que ya os hablaremos. Ahora estamos en tiempo de recogida de la aceituna del árbol, bien ordeñando las aceitunas a mano con un macaco o cesto colgado al cuello, para que los frutos caugan en su seno, o bien vareando con cuidado las ramas del árbol, para que éste no sufra. Casi siempre hay que tirar de escalera para acceder a las ramas más altas. Tengo tres olivos que me dan variedades de manzanilla, gordal, y zarzaleña. Es tiempo de verdeo. (9 setiembre 2014)


domingo, 7 de septiembre de 2014

Esperemos que ésta vez sea verdad, y los pescadores andaluces puedan volver a faenar al caladero de Marruecos, tras el parón biológico político de más de tres años. De momento sólo acudirán dos barcos de cerco y 27 de palangre (Algeciras, Barbate, Conil, Tarifa). Los 42 de cerco restantes, fundamentalmente de Barbate, tendrán que hacer efectivo el pago de las licencias a Marruecos, retrasado porque los armadores no veían la luz al fondo del túnel de las negociaciones, siempre pendientes del trueque de los acuerdos agrícolas entre la UE y Marruecos. Estos barcos tendrán que esperar de nuevo, y veremos cuando podrán salir con las redes hacia el caladero marroquí.Los pescadores andaluces y el cupo de tripulación marroquí que exige Marruecos en cada barco podrán faenarán esta vez, al sur de Kenitra, Se autoriza a usar las luces nocturnas en las barcas de apoyo para poder atraer a los bancos de sardinas y boquerón, pesca esencial para el cerco. Pecadores, armadores y la Consejería de Agricultura y Pesca se han felicitado por el resultado de las reuniones de la comisión Mixta UE-Marruecos para desbloquear la situación. En el sector hay quien señala que hasta que no me vea en Larache o en Kenitra calando las redes y regresando a puerto con las capturas, no me lo creeré, porque son muchas las ocasiones en que se ha anunciado la buena nueva, a la que seguía otro período de decepción. Más formalidad señores de Bruselas y de Marruecos, más compromiso y más cumplir con la palabra dada, porque el hambre y la falta de futuro ahoga a los trabajadores del mar, que no se sienten considerados por los burócratas que negocian sobre números y montantes de euros (Bruselas abonará a Marruecos 30 millones de euros al año), sin pensar en los rostros de las familias que hay detrás de sus decisiones. Esperemos que este Convenio de Pesca 2014-2020, tenga unos fructíferos 6 años de duración, porque de él se benefician no sólo los pescadores andaluces, españoles y algunos europeos, sino una buena parte de pescadores y armadores marroquíes, y las lonjas de Marruecos. Para el país vecino este convenio supone sustanciosas ventajas para los trabajadores del mar del otro lado del estrecho, que también sufren las consecuencias de estos retrasos dilatorios que son inadmisibles, por el perjuicio que tienen para ambas partes.  

jueves, 4 de septiembre de 2014



"Sí Río Tinto es el del hierro, Marte es el Planeta del hierro, a juzgar por el color del hierro oxidado presente en ambos sistemas. La NASA ha retomado la exploración de Marte con la misión Pathfinder y el minirover, Sojourner. Ha sido probada la existencia de Metano en la atmósfera de Marte. ¿Los datos que llegan de Marte son compatibles con la existencia de vida? La Comunidad astrobiológica Internacional ha respaldado la investigación que se lleva a cabo en Río Tinto (NASA, Instituto Gdeológico y Minero, Centro de Astrobiología, Max Planck Institut de Bremen, Harvard Univ.,Univ Autónoma de Madrid, entre otros. En 2005 la Junta de Andalucía declaró una parte del cauce del Río Tinto, desde el origen hasta el puente Gadea en la Palma del Condado, Paisaje natural Protegido".
Del libro "Río Tinto... viaje a Marte" de Ricardo Amils (microbiólogo) y Julio Segura (Fotógrafo)

Texto personal: Según parece, hace 3.500 millones de años había agua líquida en Marte, así como una gran abundancia de hierro, como ocurre en el RíoTinto actual.
Para los amantes de la fotografía, el Río Tinto y el viaje que se realiza en tren avistando el cauce de este singular río rojo, azulado, violeta, amarillo cobrizo, es un atractivo excepcional, pero para los científicos que tratan de comprobar similitudes entre el Planeta Rojo y las manifestaciones de vida microbacteriana basada en el carbono. Y para el viajero, estos paisaje es una fuente singular de belleza, la variedad cromática que se encuentra a lo largo del recorrido, y acercándose a la orilla para ver de cerca los matices, hacen de este viaje una aventura especial que los guías amenizan con sus explicaciones sobre la explotación minera, cuyas instalaciones, vagones y máquinas de tren, siguen ahí, esperando que alguna empresa minera se atreva a reiniciar la actividad, y parece que hay candidatos que están por la labor. Eso sí, mediante la certificación correspondiente y bien documentada de impacto ambiental, o por mejor decir, del mínimo impacto ambiental sobre la naturaleza en superficie y subterránea. Si no lo habéis hecho, ya, visitar la comarca de Río Tinto, es una experiencia inolvidable, de regreso al pasado y al futuro. Ezequiel Martínez
Fotos del autor. Cámara Canon EOS 600 D Objetivos: 18-55 mm y 75-300 mm  

miércoles, 3 de septiembre de 2014

RANA COMÚN
El género Rana fue descrito por Linneo en 1758. Especie tipo: Rana temporaria Linnaeus. Es la más común de las ranas. Por categorías IUCN Mundial, preocupación menor; IUCN España, idem.Se distribuye por toda la Península ibérica y Sur de Francia. Introducida en las islas Baleares y en el archipiélago canario. De hasta 110 mm de longitud. Especie acuática, estanques, charcas. Consume invertebrados(dípteros, coleópteros e himenópteros). En un estanque o charca diezman la población de mosquitos, moscas, avispillas, libélulas. (Fotos con cámara Canon EOS 660 D. objetivo: 18-55 mm

En ocasiones consume vertebrados, incluso ejemplares de su especie. La coloración es variable: marrón con manchas negras, pero más frecuente verde con manchas negras. La línea vertebral es clara. Los dedos de las extremidades posteriores están unidos por membranas interdigitales. Período reproductor: de abril a julio. Las hembras pueden desovar una media de 2.300 huevos. Desarrollo larvario: dos meses. Los machos alcanzan madurez sexual con dos años de edad, Las hembras con uno.
Las ranas son un extraordinario bioindicador de la Biodiversidad. Tengo un pequeño estanque en el que habitan más de una veintena de ranas con peces de colores. Cuando detectan bien por el impresionante oído que tienen, o bien visualmente, la presencia de un posible depredador se lanzan al agua, a veces con impulsos impresionantes de las patas traseras saltando hasta casi medio metro desde una piedra hasta el agua. Entre sus depredadores: anfibios, reptiles, aves, Palomas, crustáceos y mamíferos (He visto en más de una ocasión a un gato merodeando por el borde del estanque y esperando pacientemente a que una rana distraída se colocará al alcance de sus afiladas garras. No he visto el ataque, pero he visto la degustación posterior. Y cuando cae la noche, ensayan sus voces de tenores y sopranos, bajos, y altos. De fondo un concierto de ranas es señal de que la vida fluye maravillosa en su hábitat y en el entorno. Algunas influenciadas por los programas de TV salen de su estanque donde tienen toda suerte de comodidades para emigrar a otros territorios. En varias ocasiones he tenido que cogerlas bien en el jardín, o sacarlas de la pequeña piscina con una alargadera y en tierra sujetarlas con la mano sin apretar demasiado, para devolverlas a su lugar de origen. Y creo que al mirarlas y al mirarme, me quedan agradecidas al devolverlas con su gente.